家ごはん

 

土曜のお昼は。

2013.06.29

桃ファームからのとれたてバジルを使って・・・

お決まりのジェノバソースを作り、パスタに!
お休みなのでニンニクも効かせて。
おいしかった。
(器は伊藤聡信さんのものです。)

取っ手外れないでね・・・。

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こねこね。

2013.06.23

昨日はお世話になっている先生のお宅で土ではなく小麦粉をこねこね。

餃子の皮づくり。
手作りの皮はもちもちしていておいしい!(^^)

それからびっくりだったのがこれ。

びわの種で作る杏仁豆腐。
ちゃんと杏仁豆腐の味になっていて驚き!
梅の種などでもできるみたいですね(^^)
一つ勉強になりました。

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春の雨。

2013.03.20

しとしと雨が降っています。
今日は一品持ちよりパーティーのために鶏のテリーヌ風なものを作りました。
見た目華やか(^^)
ちょっとぱさぱさ笑
一晩寝かせたらちょっとしっとりするかな。

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パーティー♪

2013.02.09


今日は友達を呼んでの牡蠣パーティー♪
結婚のお祝いに私のうつわをプレゼントした友達が牡蠣を送ってくれました。
今日は自分のうつわ以外も使います(*^^)v
右下のみ私のうつわです。
左上は最近うちに仲間入りした小嶋亜創さんのうつわ。
とても気に入っています(^^)

牡蠣のメニューは左下のオイル漬けと、これからカキフライと焼きガキを作る予定(^^)
美味しい牡蠣をありがとう!

—–
カキフライ大成功!

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今日のお昼は。

2012.12.29

パスタに決まり!

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おいしい。

2012.11.12


Mさんからいただいたさつまいもで今年もスイートポテト。
ちょっと休憩。

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豊作。

2012.10.08

今年は栗が豊作らしいですね。
気温や天気に左右されるのでしょうか。
いただきものの栗で、渋皮煮を。
半日がかり・・・。
うまくできました。

有田の川口武亮さんの粉引きのマグと、私の型打ちの豆皿で休憩。

磁器も土ものもそれぞれどちらもいい。

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朝。

2012.09.09

朝一の撮影。
光が朝の雰囲気そのままです。
一口大のフルーツケーキに庭のミントを添えて。

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かぼちゃのその後。

2012.09.01

7月に思いがけず実がなっていたかぼちゃのその後です。
なんの変化もなく2カ月余り・・・。
うーん、いつが収穫時期なのか全く分からない・・・。
ということで、8月の終わりを記念していざ収穫!
恐る恐る切ってみると・・・

中はきれいな黄色(^^)
食べられそうです。
そこで、今年の夏何度も作った夏野菜の焼きびたしにすることに。
一人暮らしで揚げものは大変なので、多めの油で野菜を焼きます。
そしてショウガを入れた麺つゆに熱いうちに投入。
冷やして出来上がりです。

今日のお昼ごはん。
かぼちゃの他にも夏野菜が沢山あったので野菜をたっぷりいただきました。
かぼちゃは甘さが凝縮された感じ!

自分で育てた野菜を自分で料理して自分の器にのせておいしく食べる。
とってもシンプルだけど本質ですよね(^^)
ごちそうさまでした。

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夏先取り。

2012.07.22

九州はまだ梅雨明けしていないようですが、夏を先取り。
ゴーヤとツナのサラダ。
私の作品に乗せて。
ゴーヤは暑い夏でも元気が出る気がして好き(^^)
我が家も流行りの緑のカーテンを兼ねてゴーヤを植えているのですが、実がなるかな~。

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